調味料選手権2023 in 阪神梅田本店 食祭テラス
調味料の魅力を社会に広め、調味料業界全体の活性化を目指します。
『調味料選手権』は、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化を目的として開催しているイベントです。
日本の伝統調味料を見直し、和食を再考する日 として、日本野菜ソムリエ協会が 11月3日はイイ味覚の日＝「調味料の日」を記念日として制定。この記念日に合わせて毎年開催しています。
全国各地のこだわりの調味料を、調味料ソムリエ・バイヤー・シェフなど食の専門家および生活者が評価し、賞を授与するとともに、審査結果を出品者へフィードバックすることで、調味料の品質向上と露出・販路の拡大を応援していきます。特別企画として「ドレッシング選手権」「パンのおとも選手権」などイベントも開催。
調味料選手権は、一般社団法人 日本地方創生協会が主催し、運営を一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会が担当しております。
